Estimado/a alcalde/sa:
Me pongo en contacto contigo para informarte de que desde la Dirección General de Salud Pública del Gobierno de Aragón recuerdan que los municipios podrán regular la venta ambulante mediante las correspondientes ordenanzas municipales, estableciendo para ello límites y requisitos fundados en razones de protección del entorno urbano, de orden público, sanitarias y de policía u otras razones imperiosas de interés general.
Los Ayuntamientos que autoricen la venta ambulante o no sedentaria dentro de su término municipal, deberán vigilar y establecer los controles que aseguren un efectivo cumplimiento de las obligaciones contempladas en la legislación vigente. En materia de seguridad alimentaria, incluye, entre otros, los aspectos que se detallan en el documento al que puedes acceder pinchando aquí
Asimismo, y desde la Dirección General también se recuerda que, con el fin de planificar las correspondientes actuaciones, será necesario que cada Ayuntamiento solicite dicha colaboración en la Subdirección Provincial de Salud Pública correspondiente, mediante el envío, con suficiente antelación y como mínimo de una semana antes, con la información que se solicita en el siguiente documento
La experiencia de estos años y la colaboración mantenida con distintos Ayuntamientos, indica que es muy positivo disponer con anterioridad de la relación de participantes, así como los productos autorizados para la venta, con el objeto de organizar correctamente las tareas de inspección. Además, es muy conveniente que el personal del Ayuntamiento (policía local si existe, u otro personal municipal), preste apoyo al personal inspector de salud pública en la realización de sus funciones y, en su caso, realice un seguimiento posterior.
Todo ello sin perjuicio de que, en cualquier caso, en que los inspectores farmacéuticos y veterinarios de la Zona de Salud Pública tengan conocimiento de la instalación de estos puestos ambulantes, en función de la valoración del riesgo sanitario, puedan realizar inspecciones de oficio cuando lo estimen oportuno, por motivos de Salud Pública
A continuación, adjuntamos carta enviada por la directora general de Salud Pública del Gobierno de Aragón, Nuria Gayán Margelí, donde se detalla toda la información objeto de esta circular.
Sin otro particular, aprovecho para mandar un saludo
Zaragoza, a 12 de septiembre de 2025
Eduardo Gallart Monzón
Secretario General de la FAMCP
